Dārzeņu ruletes

Pagatavošana:

Piparu sagriež uz pusēm, uz cepešpannas ar pārklātu foliju liek ar mizu uz augšu. Cep cepeškrāsnī 250 grādu temperatūrā, līdz miza uzpūšas. Pārklāj ar mitru dvieli, notīra un sagriež gareniski uz pusēm. Sīpolu sagriež, sasautē 2 ēdamkarotēs eļļas un sakuļ biezeni ar pētersīļiem un anšoviem. Uzsmērē uz pipara un satin ruletēs. Cukini un baklažānu sagriež gareniskās plānās šķēlēs un apcet eļļā. Cukini pieliek piedevas, pārklāj ar mārsilu, šķiņķi un satin ruletītēs. Ķiploku sagriež, aitas sieru sadrupina, abus saliek uz baklažāniem un satin ruletītēs.

Sagatavošana:

70 min. Vienā porcijā 340 kcal

Sastāvdaļas 4 porcijām:

2 sarkanā saldā pipara pākstis
1 cukini (200 g)
1 baklažāns (200 g)
1 saldais sīpols
8 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes sagrieztu pētersīļu
pipari
sāls
2 ēdamkarotes mārsila lapiņu
50 g šķiņķa
2 anšovu filejas
2 ķiplokdaiviņas
100 g aitas siera

Stollar Remington Russell Hobbs Venta-Airwasher Laica® ūdens filtri Zwilling